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将军岭
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红豆 温馨提示:图集单击可欣赏大图

食用方法

    红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团,红豆磨成面粉后可做各式糕点。

赤小豆鲤鱼汤

原料:赤小豆500克,活鲤鱼1条,葱、姜、盐适量。
制法:将赤小豆洗净,活鲤鱼宰杀干净,加水、葱、姜、盐炖熟。
用法:佐餐食用。
功效:清热解毒,补虚消肿。适宜肾性水肿患者食用。

适宜人群

    宜食:肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿效果更好;同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。
    忌食:尿多之人不宜食用,主要是由于赤小豆具有利水的功能。

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千佛洞

千佛洞

千佛洞,因凿岩壁百窟,内雕3000尊佛像而得名,约建于明代,有一石门一石窗,门窗上端雕二龙戏珠,门两侧各雕三尊立佛,手持兵器,窟内正中一坐佛,其设计精巧,形态逼真.........